一年多前，我们对普通纯牛奶进行了横向评估。当时我们说这个行业标准过时了，企业不透明，很多产品价格高质量低，都是靠广告。最近，我们发现了另一种牛奶。它不在任何公开市场出售，但全国各地的孩子都喝它——学生喝牛奶。它的质量是什么？谁来买单？这对孩子是好是坏？
今天，让我们来看看最需要关注的人和最没有关注的产品。
这盒牛奶是一位网友寄给我们的。他说这是学校统一分发给孩子们的，并要求他们在学校完成，但他对质量不确定，所以他特别要求他们把它带回家。的确，包装质量一般，印刷质量不高，上面写着“草莓味”，这显然不是纯牛奶。
看看配料表。除了生牛奶、饮用水和糖，主要成分的速度足以赶上雪碧，并增加风味。
当时，我们的反应是——中国学生喝牛奶，就这样？这些产品不公开出售。学生家长可能不知道他们的孩子在喝这种牛奶。我们决定深入挖掘。
1.质量如何？
由于学生奶不允许带回家，我们只从7个省份的7所学校收集了这9种学生奶。
这九种牛奶来自不同的大工厂，但它们的特性非常相似。它们是简单的白色包装，印刷质量一般，印有学生饮用牛奶的标志，都声称不允许在市场上销售。可以说，他们是“高贵”和神秘的。
同时，我们还研究了这些产品的执行标准。
首先，我们要对学生奶说几句话：在谈到添加糖和风味的产品之前，它只能代表学生奶中牛奶的分类，占我们收集的9个项目中的4个，其余5个是纯牛奶。
学生奶的生产有特殊的集团标准。根据集团标准，学生牛奶可以是纯牛奶或消毒牛奶。无论是哪一类学生奶，其质量要求都比相应的国家标准类别略为严格。例如，纯牛奶的蛋白质需求量从2.9%增加到了3%，成品奶的蛋白质需求量从2.3%增加到了2.4%。
因此，从理论上讲，学生牛奶应该比市场上的普通牛奶更好。事实上让我们看看测试结果。
让我们从好消息开始。就像我们测试纯牛奶一样，所有学生奶，无论是安全的还是营养的，都符合标准。但它们并不比市场上的普通牛奶好。让我们将学生牛奶样本中的5份纯牛奶与上次纯牛奶测试中的22份普通牛奶进行比较：
就钙含量而言，学生奶的性能还可以。平均钙含量为124mg，在22个模型的测试结果中，钙含量处于中等水平。
在蛋白质方面，学生奶的平均蛋白质含量为3.36克，令人不满意。把它们放在前22种产品的结果中，它们的排名通常较低。
因此，标准确实更严格，学生奶也符合标准。然而，牛奶行业的标准只是严重落后的底线。当普通牛奶随着市场迭代而逐渐发展时，仅在其自身闭环中生产和消费的学生牛奶将慢慢落后。
相反，复原奶有4种。从营养的角度来看，这些添加了水、糖和香料的产品肯定比纯牛奶好。然而，从我们的测量数据来看，他们的营养水平比我们通常在市场上购买的成品奶要好得多。
这不难理解。毕竟，今天的消费者不会购买现成的牛奶作为营养。在他们看来，牛奶的制备相当于一种饮料。当然，它首先强调味道，而营养只是一种补充。
因此，学生奶中调制奶的存在自然成为质疑的焦点，家长对此表示不满。这些怀疑甚至包括一些不可靠的谣言。许多人在网上说，准备好的牛奶是由廉价的大袋奶粉制成的。学生奶有明确的要求。它是用生牛奶代替复原牛奶制成的。
然而，其他家长批评说，他们自己准备的优质牛奶不允许带进学校，但学校诱导孩子们喝甜牛奶。学生奶是很难避免的。
客观地说，对于边远落后地区和不喝牛奶的儿童来说，即使他们喝的是成品奶，也有一定的积极意义。但我们必须探索饮用这些学生奶的成本是否足够便宜。
2.学生奶贵吗？
这个问题说起来很简单，但实际调查表明，情况比我们想象的要复杂。
首先，每个地区和学校的收费是不同的。我们的信息仅来自提供样本的9位家长。如果您也订购了学生牛奶，您可以在留言区告诉我们。
这九位家长的反馈也可以说是什么价格和如何收费。有些学生不想花钱买牛奶，但他们每学期都要付很多餐费；每餐收费，学生牛奶和水果轮流提供。其他几位直接支付订单费用的家长平均每瓶学生奶需要支付3-4元，一些超小包装也需要2元。
这个价格可以在大型电子商务中买到质量相当好的纯牛奶产品，这显然比不上便宜。
这些产品是自愿的吗？都没有。有些学校要求所有员工点牛奶是非常粗鲁的，有些老师会对那些不点牛奶的家长感到愤怒。此外，孩子们不理解，会相互竞争。最终的结果是，家长们往往不得不点学生奶。
3.总结
看到这里，我们想知道你对学生牛奶的看法。你认为这个阶段应该存在吗？下一步是什么？
许多年前，有一句流行的谚语：每天一杯牛奶可以增强一个国家。虽然牛奶有点极端，但它确实被公认为世界上最重要的营养。让孩子们喝牛奶的价值是毋庸置疑的。
但是学生奶计划给好事带来了太多负面影响。
这里的每一种产品都有其合理的理由。这比经常被父母询问的父母更频繁。它增加了糖和味道，但它也带来了更多的孩子们的青睐与更愉快的味道。它降低了学生对牛奶的抵抗力，根据我们的测试，它比市面上的牛奶更有营养。
我们真正意识到的关于这项计划的问题是，公众舆论多次反映了官僚主义的陈词滥调——一刀切。
学生和家长没有真正的选择机会。如果原计划是善意的，但实际执行了，你只能按照命令付款。接受采访的家长告诉我们，他们的学生牛奶订单是通过一个小程序完成的，我们还搜索并尝试了几个。
这些订购平台大多由乳制品企业的当地分支机构开发，几乎没有选择。例如：蒙城县学生牛奶推广中心，进入后只能选择伊利QQ明星；邵阳的订单就像两颗豌豆一样，你可以在开学后选择学校，但无论是哪所小学，可选的学生奶套餐都是一样的，只有一个选项。
在学生牛奶订购平台上，我们可以看到产品目录，泰安市做得最好。虽然只有蒙牛品牌，价格也不便宜，但它提供了三种不同的类别可供选择，包括三种类别的混合包装。
那么这些看似粗鲁的家长点菜平台呢？接受采访的家长给了我们一个意想不到的答复。他说，订购小型项目对他很有帮助，因为他只能提前付款。现在他终于可以看到他买了什么，甚至可以计算出单价。
看到这个订购过程，你对学生牛奶计划的实施有何看法？
不久前，我们的同事反复提到一个概念：没有我们，任何关于我们的事情都不会在没有我们参与的情况下做出任何关于我们的决定。
我们相信它也是为学生牛奶项目而设立的。无论意图有多好，如果没有学生和家长的参与，就不可能透明，不尊重他们的选择权，这将成为一件坏事。
所以我们想向各个地区的学生奶项目的执行者推荐这个概念，没有美国学生奶本身对我们来说并不是一件好事。请不要把它变成纯粹的指数和分摊。
如果你同意我们的观点，欢迎你转发，让更多的人看到我们的节目。我希望我们的努力能推动学生奶项目朝着好的方向发展。
以上是本节目的全部内容。以坚定的态度进行实质性的评估。这是对黄家的评价。有一群专业、有趣、认真的伴侣在等着你。
