在今年的315晚会上,被曝光的“老潭泡菜”来自“踩坑里的泡菜”,引发网友热烈讨论。插旗蔬菜行业和相关统一企业也发布了相应的信息说明。
然而,在315派对上,老潭泡菜被命名后,一些网民曝光了与蜗牛粉酸豆相关的食品安全和健康问题。
网友透露的图片显示,加工人员赤脚踩在酸豆上加工,熟悉的场景中也看到很多网友吐出了罗嗦的蜗牛粉,但相关披露并未透露具体的企业名称以及是否有下游买家。

由于酸豆是蜗牛粉的主要成分之一,这次接触引起了许多网民对蜗牛粉卫生质量的担忧。广西柳州是蜗牛粉的发源地,也是这场激烈辩论的中心。
3月22日,柳州市蜗牛粉协会官方微信就“用脚做蜗牛粉酸豆”网络舆情事件发布声明:
柳州蜗牛粉中使用酸豆与“踩酸豆”无关。事件发生后,协会立即前往柳州多家蜗牛粉酸豆生产企业核实情况,经确认,这不是柳州蜗牛粉酸豆生产企业的加工场地。
经协会进一步调查,该协会发现,“踩酸豆”的在线图片来自百度百佳曝光的河南酸豆厂的生产过程。
