雄蟹比雌蟹长得更慢。到了农历十月，所有器官都发育起来，脂肪越来越堆积。蟹膏是雄蟹精液和器官的组成，也是雄蟹强壮和成熟的标志。煮完后，拨开同一个地方一看，白色、粘稠、半透明的螃蟹霜。蟹膏越多，说明螃蟹质量越好。那么大闸蟹公蟹好吃还是母蟹好吃？大闸蟹的公蟹和母蟹有哪些区别呢？让我们一起开看看吧。
大闸蟹9月吃螃蟹，10月吃公螃蟹。
9月是雌蟹成熟的季节，9月份满是蟹黄，这时最好吃雌蟹，10月是雄蟹成熟的季节。这时蟹软膏最丰富，最好吃公螃蟹。俗话说九雌十雄，意思是九月吃母蟹，十月吃公蟹，这样安排比较好。9月是雌蟹成熟的季节，9月份满是蟹黄，这时最好吃雌蟹，10月是雄蟹成熟的季节。
大闸蟹的公蟹和母蟹的区别。
公蟹穿丁字裤，母蟹包尿布。雄蟹腹部有肉的壳甲尖，雌蟹是圆的。据民间称，区分螃蟹雄性的方法是看它是尖肚脐还是圆肚脐。也就是说，看螃蟹肚子附近的小盖子。尖的是雄的，圆的是雌的。母的是黄色的，球的油很多。另一种方法是打开外壳。如果有黄色的话，就是蟹黄，肯定是雌性的，如果是白色的话，就是蟹膏，肯定是雄性的。另外，公螃蟹比母螃蟹多肉。
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