柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。柿子还富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，能够起到通便润肠的作用，同时又能保持道正常菌群比例，让肠道更健康，对缓解便秘等到很好的作用。
柿子功效与作用
1、止血凉血无论是新鲜柿子还是柿霜、柿饼、柿叶等都有止血凉血的功效。
2、清肺润喉柿子有润肺化痰、生津止渴的作用，可用于咽干、口舌生疮等症状。
3、清热去燥健脾适当食用柿子可清热去燥，可缓解痔抢涌或出皿、大使十绐、同皿丕、庆用、l以寸，还具有软坚、健脾、治痢、止血等功效。
4、活血降压柿子有助于降低血压，软化血管，改善心血管功能。
5、解酒常喝酒的人可以酒后食用柿子，柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精机体的伤害。
6、补碘新鲜的柿子含碘量非常高，适当食用柿子可以补碘。
吃柿子的注意事项及禁忌
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。。
2、尽量不要吃柿子皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、贫血患者少吃
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
4、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。
