砂锅里的银耳汤发霉了，砂锅会沾染上一些真菌（霉菌），从广义上讲，可以说“砂锅有毒了”但是，经处理后的砂锅仍然可以使用。
砂锅里的银耳汤发霉了，说明真菌（霉菌）已经在银耳汤中大量繁殖，这时的银耳汤已经不能再吃了。
建议把长了霉斑、霉菌丝的银耳汤倒进下水道，把砂锅用清水涮干净，然后再倒入清水，同时倒入100毫克的白醋，煮开20分钟，就会把真菌、霉菌杀灭。就可以放心的用砂锅了。
倒入白醋的原因是真菌（霉菌）喜碱怕酸，酸性的白醋就能杀菌；煮开水的原因是绝大部分真菌（霉菌）在100度的高温中会被杀灭。
咱不能因为一锅发霉的银耳汤而丢弃一个砂锅。
