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早餐是一天中比较重要的一餐,建议有比较全面的营养成分,包括碳水化合物、蛋白质,碳水化合物常见的食物有馒头、面包、饼、馄饨、面条等 -
南瓜小米粥,黄豆浆,鲜牛奶,鸡蛋,瘦肉粥。
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没有最的,我们中国人习惯吃的就是粥,馒头,鸡蛋,油条,面等等都行。做好早晨不吃过油的食物就好。不要听忽悠,爱护身体
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牛奶必选,鸡蛋最好煮着吃或开水锅冲着喝,多吃破壁机打的各种豆子米糊,少吃油炸食品。
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传统早餐的主食基本上都是精细碳水化合物,血糖生成指数太高,容易引起餐后血糖偏高,也不抗饿。为了维持餐后血糖平稳适中,主食最好有一半是富含膳食纤维的杂粮粗粮。
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传统的中式早餐以主食为主,蛋白质食物吃得比较少。油条之类的油炸食品脂肪又太多。其实要做到早餐营养丰富均衡并不难,只要稍稍改变一下习惯就好。早餐要包含三类食物
碳水化合物类主食
人体一半的能量需求由碳水化合物提供,所以早餐必有主食。主食可以快速提供能量,让人迅速进入精力充沛的状态。
要注意的是,传统早餐的主食基本上都是精细碳水化合物,血糖生成指数太高,容易引起餐后血糖偏高,也不抗饿。为了维持餐后血糖平稳适中,主食最好有一半是富含膳食纤维的杂粮粗粮。 例如荞麦面、燕麦片、糙米粥、全麦面包、玉米、红薯等。
油条作为一种历史悠久的传统早餐主食,其实已经不适合现代人的饮食,不但血糖生成指数高,而且含有大量脂肪,尤其不适合超重肥胖的人吃。
蛋白质类食物
蛋白质是很多人早餐当中容易缺乏的营养成分。蛋白质可以使人体力充沛,保持一上午的精力旺盛,还有饱腹感。缺乏蛋白质容易饿,中餐往往会吃得过多
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