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茶饮的竞争对手无处不在!
正是因为其进入门槛较低,所以茶饮的潜在竞争对手很多,可能是一个咖啡店,也可能是一个小吃店,也可能是一个面包店。勺子课堂在实际探店的时候发现,茶饮、咖啡与烘焙的边界正在模糊,有很多的烘焙店会提供茶饮,很多的咖啡店也会提供茶饮,很多的茶饮店也会提供烘焙。所以,任何一个店、任何一个场景,都有可能是茶饮的竞争对手。 -
满大街的奶茶店,路上的年轻人拿得最多的不是炭酸饮料、果汁饮料就是奶茶。白领一族可能为了健康不会喝它们,但咖啡、功能性饮料一定记他们忘了健康了。喝茶,那大多是中年人或老年人在家泡泡或去茶馆坐坐才会选择的东西。
也许在产茶大省,喝茶的人会多点,因为茶文化已经是从小就刻在他们骨子里的东西了,但外面买的茶饮,除非是现泡的,否则大多不会选择。
因为茶还是新泡的醇,咖啡还是现磨的香。
茶饮,就像KFC麦当劳一样,被改变了的中国文化,怎么都难让中国大多数人接受,顶多是临时喝喝解解渴尝个新鲜。不懂茶的不太喜欢,懂茶的不屑一顾。
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奶茶店、瓶装饮料、咖啡店、快餐
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1.同质竞争对手;2.相似业务竞争对手(如咖啡店、酒吧等等);3.KTV等娱乐场所;4.小酒店、农庄或者网吧、路边摊等分流消费人群的业态;5.其他。
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