珍珠蚌长成以后,只要去掉中间的黑色内脏,是可以吃的,而且味道鲜美
珍珠蚌长成以后,只要去掉中间的黑色内脏,是可以吃的,而且味道鲜美。 不过由于蚌肉本身价格就非常便宜,加上珍珠蚌是专门用来生产珍珠的,所以珍珠蚌肉几乎就很少人吃,而且有资料显示,珍珠蚌有许多常见的疾病,生病的珍珠蚌是不能吃的,所以蚌农宁愿把珍珠蚌把扔掉。 不过一些蚌农也会选择一些品质优良、肉质肥美的珍珠蚌,只要把珍珠蚌的蚌肉完整的取出来,去除黑色的内脏,蚌肉就可以用来炒或者烹煮吃了,味道也是非常鲜美的,不过一般的食客通常不会吃珍珠蚌肉。
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