不是所有细胞都可以产生干扰素。
干扰素是由特定的细胞产生的糖蛋白,具有抗病毒、抑制细胞增殖、调节免疫及抗肿瘤的作用。
干扰素具有高度的种属特异性,故动物、植物的干扰素对人无效。
干扰素根据其结构蛋白不同,可以分成α、β、γ 三种不同的类型, 分别由人体白细胞、成纤维细胞和免疫淋巴细胞产生。目前临床上抗病毒治疗使用的主要是干扰素 -α。
除了人体白细胞、成纤维细胞和免疫淋巴细胞,目前世界上还没有成功地从其他细胞中提取干扰素的范例。
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