鱼肉的营养价值特别高, 如果能够经常吃鱼, 可以帮助补充不饱和脂肪酸, 不饱和脂肪酸可以帮助调节血脂, 所以吃鱼能够达到预防高血脂疾病的作用。 *
多吃鱼确实能使男性罹患高血脂症和中风的年龄降低。
(1)绝大多数高血脂症的患者都是因为高脂肪、高碳水化合物,高糖摄入的比较多。吃鱼是一种食物替代,也就是用健康的食物,替代不健康的食物。
(2)鱼属于高蛋白、低脂肪的食物,吃鱼,吃鱼既能补充蛋白质,又避免的脂肪的过分摄入。
(3)鱼含有高密度胆固醇多,低密度胆固醇少,有利于软化血管,减少血管血脂。
提示:多吃有鳞的鱼,少吃无鳞的鱼,无鳞的鱼含有脂肪高;还有不要吃鱼籽,鱼籽含低密度胆固醇。
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