在调查,研究和了解动态的基础上,根据收集到的众多研究文献,资料,信息以及多年的工作实践与思考,应用分析,归纳,概括的方法,针对我国果蔬贮藏加工产业的发展现状和问题进行探析,以果蔬产业的视角,着重从贮藏加工,标准与质量控制,冷链物流等方面提出了发展果蔬贮藏加工产业的应对策略,以期为我国进一步发展果蔬贮藏加工产业提供有益的参考.
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